Brownie Tarifi
MALZEMELER:
- 150 Gr. Bitter Çikolata (%85 Kakao Oranı Olan Güzel Oluyor)
- 150 Gr. Tereyağı
- 4 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Beyaz+ 1/2 Su Bardağı Esmer Şeker
- 1 Su Bardağı Un
- 1 Yemek Kaşığı Kakao
- 1 Paket Vanilya
İÇİNE:
- İstege Göre Ceviz, Fındık
ÜZERİ İÇİN:
- Beyaz Çikolata
- Bitter Çikolata
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Brownie Tarifi için önce tereyağı ve çikolatayı aynı kaba koyup benmari usulü eritiyoruz. Ilımaya bırakıyoruz.
Yumurtayı çok köpürtmeden hafif çırpıyoruz. Şekeri koyup tekrar çırpıyoruz. Un,kakao,vanilyayı da koyup çırpıyoruz.
Üzerine erittiğimiz çikolata ve tereyağını,cevizi de döküp güzelce karıştırıyoruz.
Yağlı kağıt koyduğumuz küçük kare veya dikdörtgen bir kalıba döküp, önceden ısıtılmış fırında 180°de 20 dk. pişiriyoruz.
Browniemizin içinin ıslak olması için fırında fazla kalmaması gerekir.
Üzerini istediğimiz gibi süslüyoruz. Ben fotoğraftaki gibi süslemeyi tercih ettim.
50 gr. bitter çikolatayı benmari usulü eritip üzerine sürüyoruz. Ayrıca 25 gr. kadar beyaz çikolatayı eritip üzerine gelişi güzel döküyoruz. Çatalla boylamasına çizikler yapıyoruz.
Brownie servise hazır.
Afiyet olsun.
