Browni Kurabiye Nasıl Yapılmalı?

Selam arkadaşlar herkese merhaba lar 🙏 beş çayına, misafir sofralarina farklı kurabiye farklı lezzet arayanlara neffis bir tarif ile geldim. Bilenler vardır aranızda. Bilmeyenler için denemeyen kalmasın.

Hiç tereddüt etmenize gerek yok. Hem ağızda dağılan lezzetiyle, hemde çikolata tadıyla nefis olacak. Buram buram kokusu evinize yayıldığın da yemek için sabırsızlanıcaksınız. Damakları senlendirmeye ne dersiniz peki ?? o halde bana eslik ederek bu lezzeti sizler de tadabilirsiniz. O zaman geçelim mi tarifimize. 👇

Browni kurabiye tarifimiz için öncelikle küçük bir tencereye 1 su bardağı su, 1 su bardağı toz şeker ve birkaç damla limon suyu sıkıp ocağa alalım.

Kaynamaya başladıktan 8 dk. Sonra ocaktan alalım. Kaseye boşaltalım ve soğumaya bırakalım.

 kesinlikle şerbet soğuk kurabiyeler sıcak olması gerekiyor.

Daha sonra yoğurma kabına 100 gr. Tereyağı veya margarini alalım.

Üzerine bir tane vanilya, bir tane yumurta, 1 çay bardağı şeker ve bir çay bardağı sıvıyağını alalım.

Şekerler eriyene kadar iyice karıştırarak yoğuralım. Şekerler eridiğinden emin olduğumuzda bir tane kabartma tozu, 1. Buçuk yemek kaşığı kakao ve yavaş yavaş unu ekleyerek tekrar yoğurmaya devam edelim.

Yumuşak bir kıvam elde etmemiz gerekiyor. Unu kontrollü ilave edelim.  

Daha sonra fırın tepsisine ister yağlı kağıt serelim. İsterseniz yağlayalım. Ceviz büyüklükte hamur elde edelim. Avuç içerisinde yuvarlayalım. Hafif bastıralım. Tepsiye dizelim. Hamurlar bitene kadar bu islemi yapmaya devam edelim.

Õnceden ısıtılmış 180° fırın da alt üst kontrollü bir şekilde pişirelim.

Pişen kurabiyelerin ilk sıcaklığı çıktığında soğuyan şerbetin içerisine atalım ve diğer tarafını çevirelim. Başka bir tepsiye yerleştirelim.

Kalan şerbeti de kurabiyelerin üzerine gezdirelim. Hindistan cevizi ile süsleyelim. 1-2 saat dinlendirdikten sonra browni kurabiyelerinizi servis edebilirsiniz.  

Browni kurabiyemiz hazır. Deneyecek olan arkadaşlarımıza şimdiden kolay gelsin.  

Afiyet olsun. Sevgilerimle 😉