Bostan Patlıcan Kızartması
MALZEMELER:
- 3-4 Adet. Bostan Patlıcanı
- 8-10 Adet Köy Biberi
SOSU İÇİN:
- 3-4 Adet İri Domates
- 4 Diş Sarımsak
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon
- Pulbiber
KIZARTMAK İÇİN:
- Sıvıyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bostan Patlıcan Kızartması Tarifi için,
Bostan patlıcanlarını alacalı soyup 1 cm. kalınlığında halka halka doğruyoruz.
Kızgın yağda arkalı önlü kızartıyoruz.
Ayrı bir tavada 1 yemek kaşığı sıvıyağ da soyup doğradığımız domatesleri pişiriyoruz.
Pişerken içine tuzu ezilmiş sarımsağı ve baharatları ilave ediyoruz.
Kızarmış olan patlıcan ve biberlerin üzerine döküyoruz.
Servise hazır hale getiriyoruz.
Bostan Patlıcan Kızartması hazır.
Afiyet olsun!
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
