Boşnak Köftesi
MALZEMELER:
- 1/2 Kg Kıyma Döşten
- 4-5 Diş Sarımsak
- 1 Adet Soğan
- 1 Çorba Kaşığı Kadar Tereyağ Oda Isısında
- Taze Kekik
- Maydanoz
- Ekmek İçi
- Tuz
- Karabiber
- Kırmızı Biber
- 1 Adet Yumurta Sarısı
SOS İÇİN:
- 2 Adet Kapya Biber
- 2 Adet Domates
- 3 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Tereyağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Köfte malzemeleri bir araya getirilip yoğrulur.
İri iri köfteler yapılır 2 tarafı una bulanıp kızartılır.
Bu arada kapya, domates sarımsak ve tereyağ bir sos tenceresine alınıp pişirilir.
Malzemeler yumuşayınca domates püresi ilave edilir ve pişirmeye bir müddet daha devam edilir.
Kızaran köftelerin üzerine sos dökülüp 15 dk daha pişirilir.
