Börek Tadında Fırın Mücver Tarifi, Nasıl Yapılır

MALZEMELER:

4 Adet Kabak
4 Dal Taze Soğan
1 Adet Patates
1 Adet Havuç
1 Tutam Maydanoz
1 Tutam Dereotu
1 Tutam Taze Nane
3 Tane Yumurta
2 Diş Sarımsak
2 Tatlı Kaşığı Tuz
1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
1 Çay Kaşığı Karabiber
1 Çay Kaşığı Kimyon
1 Su Bardağı Yoğurt
1 Su Bardağı Un
1 /2 Su Bardağı Zeytinyağı
1 Çay Bardağı Çökelek
1 Çay Bardağı Kaşar Peyniri Rendesi
1 Paket Kabartma Tozu

ÜZERİ İÇİN:

Susam
Çörekotu
Servis İçin Sarımsaklı Yoğurt

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Birçok şekilde hazırlanabilen kabak mücver, fırında yapıldığında en az kaloriyi almanızı sağlar.

Pratik yapımı ve lezzeti ile sofranıza harika bir tat katacak. Mücver tarifinde damak zevkinize göre farklı malzemeler ekleyebilir veya tarifte ki malzemeleri azaltabilirsiniz.

Kabak, mutfakta en çok tüketilen sebzelerden birisi. Yemeği, dolması, mücver ve kızartması yapılmaktadır. Diyet listelerinde bulunur. Kanser riskini azaltır. Kalp sağlığını korur. Kalsiyum, demir ve fosfor deposudur.

Börek Tadında Fırın Mücver Tarifi için sebzelerimizi temizleyip yıkayalım. Kabak, havuç ve patatesi rendeleyelim.

Büyük karıştırma kabına yumurtayı, yağı, yoğurdu, tuzu ve baharatları koyup iyice çırpalım. Çökelek, kaşar peyniri rendesi, unu ve kabartma tozunu koyup karıştıralım.

Maydonozu, yeşil soğanın dallarını, naneyi ve dereotunu ince ince kıyıp ilave edelim. İsteğe bağlı sarımsağı ezip katalım. Taze sarımsak varsa oda olur.

Rendelenmiş kabak, patates ve havucun suyunu iyice sıkıp katalım. Mümkünse tülbentin içine koyup sıkalım. Bütün malzemeyi iyice harmanlayalım.

Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt koyup harcımızı dökelim. Tepsiye yayıp düzleyelim. Üzerine susam ve çörekotu serpelim. 180 derecede kızarana dek pişirelim.

Fırından çıkarıp biraz ılıyınca dilimlere keselim. Sarımsaklı yoğurtla servis yapalım.

Börek tadında fırın mücver servise hazır. Afiyet olsun.