Bolonez Soslu Makarna
MALZEMELER:
- 1 Paket Spagetti Makarna
- 1 Adet Orta Boy Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- 1 Çorba Kaşığı Salça
- 1 Adet Orta Boy Domates
- 250 Gram Kıyma
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Bir Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Demet Maydanoz
- Yarım Çay Bardağı Zeytinyağı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Öncelikle soğan, domates ve sarımsağı rendeleyelim.Sos tenceresine ya da tavaya zeytinyağı koyalım. Tavayı kızdıralım. Soğanları ekleyelim ve pembeleşinceye kadar kavuralım. Ardından kıymayı da tavaya alalım. Soğanla karıştırarak kavurma işlemine devam edelim. Kıymalar tamamen pişince salçayı ve domates rendesini ekleyelim, iyice karıştıralım. En sonunda da rendelenmiş sarımsağı ilave edelim. Ocağın altını kısalım ve domatesler suyunu çekinceye kadar pişmeye bırakalım. Tuzu, karabiberi ve kıyılmış maydanozu ekleyelim. Bu esnada geniş bir tencereye su koyalım, kaynayınca tuz ekleyelim ve spagetti makarnayı içine atalım.Makarna haşlanınca süzelim.Servis tabaklarına koyduğumuz makarnanın üzerine bolonez sosunu yayalım. Afiyet olsun.
