Bol Vitaminli Balkabağı Çorbası Nasıl Yapılır

Kışın olmazsa olmazı bol vitaminli bir çorba yapıyoruz

Çorbayı yapmak için öncelikle sırayla sebzelerin kabuğunu soyuyoruz

Bir tencereye sıvıyağ koyup üzerine küp şeklinde doğranmış soğan ve sarımsağı ekleyip kavurmaya başlıyoruz

Hemen üzerine yıkanmış halka doğranmış pırasayı ilave ediyoruz

Patatesin kabuğunu soyup küp doğruyoruz, havucun kabuğunu soyup küp doğruyoruz, kırmızı kapya biber doğruyoruz ve tencereye alıp karıştırıyoruz

Balkaginin kabuğunu soyup iri iri doğruyoruz ve tencereye ilave ediyoruz

2 yemek kaşığı mısır unu katıp tekrar karıştırıyoruz

Üzerine geçecek kadar su koyup kaynamaya bırakıyoruz

Sebzeler yumuşayana kadar pişiriyoruz

Ocaktan alıp el blender ile pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekiyoruz

Kıvamı koyu olursa sıcak su ilave edip tekrar kaynatıyoruz

Servis yaparken sıvıyağ ile kızdırılmış kırmızı biber ilave ediyoruz

Bol vitaminli balkabağı çorbası hazır