Bol Malzemeli Patates Salatası
MALZEMELER:
- 11 Adet Orta Boy Patates
- 1 Demet Maydanoz
- 2 Adet Havuç
- 1 Adet Kuru Soğan
- 6 Adet Kornişon Turşu
SOSU İÇİN:
- 2 Adet Limon
- 4 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 2 Çay Kaşığı Karabiber
- 2 Çay Kaşığı Pul Biber
- 2 Çay Kaşığı Nane
- 1.5 Tatlı Kaşığı Tuz
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Tutam Maydanoz
- 1 Tutam Dereotu
- 2 Yemek Kaşığı Mısır
- 1 Adet Kapya Biberi
- 6 Dal Taze Soğan
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Patates Salatası Tarifi için patatesler soyularak ocağa alınır ve 45-50 dk. kaynatılır.
Diğer yandan malzemeler doğranır ve hazır edilir.
Pişen patates süzgece alınır ve soğumaya bırakılır.
Limonlar sıkılır, zeytinyağı ilave edilir, tuzu, karabiberi, pul biberi ve nane ilave edilerek karıştırılır.
Soğuyan patates küp küp doğranır ve doğranan yeşillikle harmanlanır.
Yapılan sos da patatesin üzerine dökülür ve karıştırılır.
Kelepçeli kalıbın her yeri yağlanır ve salata kalıba dökülür ve düzleştirilir.
10 dk dışarıda bekletilir ve soğuyunca buzdolabına alınır.
Yaklaşık 1 saat dolapta bekletilir ve diğer yandan üzerine konulacak malzemeler doğranır.
Dolaptan çıkarılan patates salatası servis tabağına ters çevrilir ve doğranan sebzeler üzerine yerleştirilir.
Patates Salatamız hazır.
AFİYET OLSUN! =))
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
Teşekkür ederim pelin hanımcım :))
