Bol Köpüklü Ayran (Hazır Zannedilen)

Merhaba arkadaşlar;

Bugün sizlere yemeğin yanında vazgeçemeyeceğimiz bir lezzet sunmak istiyorum. Doğal ve sağlıklı bu içecek her yemeğin yanına yakışıyor.  E o zaman geçelim tarife;

Öncelikle sürahimizin içerisine 2 kepçe yoğurt ekleyelim. Ben 2 kişilik yapıyorum siz malzemeleri arttırarak çoğaltabilirsiniz.

Sonra içerisine 1 silkme çay kaşığı tuz ekleyelim ve yarım limon sıkalım. Sonra blender yardımı ile güzelce bu karışımı çırpalım.

Üzerine 3-4 bardak kadar su ilave edelim. Açık olmasını istiyorsanız daha fazla ekleyebilirsiniz ama ayran koyu olunca daha lezzetli oluyor. Suyu ekledikten köpüğünü kaçırmadan tekrar çırpalım.

Daha sonra dolabın alt kısmında biraz bekletelim ki soğusun ve soğuk daha lezzetli oluyor.

Sonra her bardağa ayranı dolduralım en son bir kaşık yardımı ile ayranın köpüğünü eşit bir şekilde ayranların üstüne paylaştıralım. 

Püf noktaları:

1. Ayranı yapacağınız yoğurt biraz ekşimsi olursa daha lezzetli olur. Tatlı yoğurt ile de olur ama hafif ekşi yoğurt tam hazır ayran lezzeti verir.

2. Ayranı yapacağınız yoğurt biraz yağlı olmalı yani yoğurdu yaparken inek sütü de yağlı olmalı aksi taktirde ayranımız köpüklü olmaz. Yağsız yoğurtla ayran çok köpürmez bu sayede yoğurdun yağlı olup olmadığını anlayabilirsiniz.

3. Siz daha çok kişiye yapacaksanız eğer yoğurdu ve diğer malzemeleri çoğaltabilirsiniz.

Hazır Zannedilen Bol Köpüklü Ayran servise hazır.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun selam ve sevgilerimle...