Bol Çikolata Soslu Islak Kekim

KEK İÇİN:

Oda Isısında 4 Adet Yumurta
1,5 Su Bardağı Toz Şeker
1,5 Su Bardağı Süt
15 Su Bardağı Sıvı Yağ
3 Su Bardağı Un ( Yumurtanın Büyüklüğüne Göre Unun Ölçüsü Biraz Değişebilir)
3 (Silme) Yemek Kaşığı Kakao
2 Paket Kabartma Tozu ( Yani 2 Tatlı Kaşığı)
2 Paket Vanilya

ÜZERİNİ ISLATMAK İÇİN:

1,5 Su Bardağı Soğuk Süt

ÇİKOLATA SOSU İÇİN:

1,5 Su Bardağı Süt
1,5 Su Bardağı Su
1,5 Çay Bardağı Toz Şeker
1,5 Yemek Kaşığı Un
2,5 Veya 3 Yemek Kaşığı Kakao
60 Gram Bitter Çikolata
25 Gram Tereyağı

ÜZERİNİ SÜSLEMEK İÇİN:

Hindistan Cevizi (Dilediğiniz Gibi De Süsleyebilirsiniz)

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Bol Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi, Bol Çikolata Soslu Islak Kek Nasıl Yapılır?

Şekeri ve yumurtayı çırpma teli veya mikserle 5 dakika çırpın. Sıvı yağ ve sütü azar azar ilave edin, mikserle çırpmaya devam edin.

Unu, kakaoyu, vanilyayı ve kabartma tozunu eleyerek ilave edin. Bir spatula ile iyice karıştırın,

Büyük boy dikdörtgen borcama dökün,

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında pişirin.

Kekimiz pişerken çikolata sosunu yapmaya başlayalım: Orta boy bir tencereye süt, su, un, kakao ve toz şeker alınır, iyice çırpılır.

Daha sonra ocağa alınır ve kaynayana kadar sürekli karıştırılır, kaynamaya başladıktan sonra ocağın altını kısın, bitter çikolatayı ve tereyağını ilave edin, eriyene kadar iyice karıştırıp ocaktan alın. Arada üzeri kabuk tutmasın diye karıştırın.

Kekiniz piştikten sonra fırından çıkarın. 15-20 dakika sonra her tarafına gelecek şekilde 1,5 su bardağı soğuk sütü kekin üzerine gezdirin.

Ilık olan çikolata sosunu iyice karıştırın ve kekin üzerine dökün.

Çikolata sosumuzu kekin her tarafına gelecek şekilde düzeltiyoruz, üzerini isteğe göre hindistan cevizi ile süsleyin ve servis yapın (Süsleme kısmı tamamen arzunuza kalmış)

Bol Çikolata Soslu Islak Kekimiz hazır.

Bu tarifi buzdolabında dinlendirmeden de servis yapabilirsiniz.

Afiyet olsun 🤗