Bol Baharatlı Bol Sebzeli Kısır

Havva Kıymaz

(1 oy, puan: 5.00)

Mutfağı Takip Et

5.5B

30 dk.

4-6

MALZEMELER:

6 Çay Bardağı İnce Bulgur (1 Kişi İçin 1 Çay Bardağı)
1 Kuru Soğan
2 Yeşil Biber
2 Orta Boy Domates
1 Salatalık
Yarım Bağ Taze Soğan
Maydanoz / Dereotu
Domates/biber Salçası
Boool Zeytinyağı
Limon/nar Ekşisi
Tuz

BAHARATI:

Kimyon
İsot
Toz Biber
Karabiber
Sumak
Çay Kaşığının Ucuyla Tarçın

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Beni tanıyanlar kısırı ve turşuyu çok sevdiğimi bilirler😊 Onun için de farklı kısır denemelerim olur. Farklı ve abartmadan ölçüsünde baharatlar koyarak lezzeti daha güzel hale getirebiliyorsunuz😍😍

Önce kısırlık bulguru derin bir kabın içine alıyoruz.

Üstüne kuru soğanı incecik doğrayıp, tuzu ve kaynar suyu koyup şişmesi için üstüne kapak kapatıyoruz. (salça da tuzlu olacağından, tuzu kontrollü ekleyin)

Diğer yandan yeşillikleri, sebzeleri incecik doğruyoruz.

Şişen bulgurun içine salça, baharat, limon suyu, nar ekşisi, zeytinyağı koyup iyice yoğuruyoruz.

Tadına tuzuna bakıp, en son sebze ve yeşillikleri ekleyip harmanlıyoruz.

Afiyet olsun🌹🍃