Bohça Kurabiye
MALZEMELER:
- 3 Su Bardağı Un
- 3.5 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Çay Bardağı Yoğurt
- 1 Paket Vanilya
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Adet Elma (İçi İçin)
- 1 Çorba Kaşığı Toz Şeker (İçi İçin)
- 2 Tatlı Kaşığı Tarçın (İçi İçin)
- 1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz (İçi İçin)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Elmaları rendeleyelim ve bir tencereye koyalım. Toz şekeri ekleyip pişirelim. Tarçını ve dövülmüş cevizi katıp ılınmaya bırakalım. Un, tereyağı, yumurta, pudra şekeri, yoğurt, vanilya ve kabartma tozunu bir kaba alıp yoğuralım. Yumurta büyüklüğünde bir parçayı kenara ayıralım. Kalan hamurdan küçük parçalar kopartıp merdaneyle açalım. Ortasına elmalı içten koyalım. Uçlarını karşılıklı birleştirip bohça şekli verelim. (Dilersek hamurların bir kısmına kese şeklini de verebiliriz.) Ayırdığımız yumurta büyüklüğündeki parçaya 1 kaşık kakaoyu ilave edip yoğuralım. Bu hamurdan parçalar kopartıp ince uzun şeritler yapalım ve kurabiyelerimizin yarısını saralım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirip üzerleri kızarana kadar pişirelim. Kurabiyeleri soğumaya bırakalım.
