Bohça Böreği
MALZEMELER:
- 1 Kg. Yufka
- 1 Paket Eritilmiş Margarin
İÇİ İÇİN:
- 350 Gr. Beyaz Peynir
- 100 Gr. Kaşar Peynir Rendesi
- İnce Doğranmış Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Biber
- 1 Kase Yoğurt
TEPSİYİ YAĞLAMAK İÇİN:
- Sıvı Yağ
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bohça Böreği Tarifi için bir yufkayı serip her tarafını eritilmiş margarin ile yağlıyoruz.
Kenarlarını yufkanın ortasına gelecek şekilde katlayıp bir kare oluşturuyoruz.
Sonra dört parçaya kesiyoruz her bir parçanın içine önce bir tatlı kaşığı yoğurt üzerine beyaz peynir kaşar peynir maydanoz kırmızı biber ile yaptığımız karışımdan bolca koyuyoruz.
Karşılıklı kenarları bohça şeklinde kapatıyoruz.
Kapattığımız kenarı alta gelecek şekilde kenarları bohça şeklinde kapatıyoruz.
Kapattığımız yeri alta gelecek şekilde yağlı kağıt serilmiş ve yağlanmış tepsiye diziyoruz.
Kalan yoğurda biraz sıvı yağ katıp böreklerin üzerine sürüyoruz.
Dilerseniz susam ve çörek otu serpebilirsiniz.
200 dereceye fırını açıp böreği de içine koyuyoruz.
Altı Üstü kızarınca fırından çıkarıp 5-10 dakika dinlendirip servis yapıyoruz.
Bohça Böreği hazır.
Afiyet olsun.
