Böğürtlenli Makaron Tarifi

Böğürtlenli Makaron Tarifi için,

Toz badem ve pudra şekerini eleyin. 

Yumurta beyazı ve tuzu mikserde 1-2 dk. köpürene kadar çırpın.

Şekeri yavaş yavaş ilave edin.

1-2 dk. daha çırpın ve pürüzsüz mereng elde edin.

Badem ve pudra şekerini karışıma iki seferde, mereng sulanmadan ilave edin.

Karışımı silpat üzerine sıkın. 30-40 dk. kurutun.

Fırınımızı 130 °C ayarlayıp  ısıtalım

Fırına atıp pişirin (20-25 dk. Fırına göre değişebilir)

Fırından çıkarıp soğumaya bırakın (soğumadan kurabiyelere dokunmayalım)

Ganaj için;

Krema ve böğürtlen püresini kaynatın.

Ocaktan alın ve eriyene beyaz çikolatayı ilave edin.

Tereyağını ilave edin.

Sıkma torbasına alıp dolapta soğumaya bırakın.  

Makaron ve ganaj birleştirilir.

Servis yapılır.

Not: istediğiniz renkte lezzete bu ölçülerde hazırlayabilirsiniz.

Böğürtlenli Makaron Tarifi hazır.

Afiyet olsun!