Biscotti (İtalyan Kurabiyesi)
MALZEMELER:
- 100 Gr. Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Şeker
- 2 Adet Yumurta
- 2 Su Bardağı Un
- 1/2 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Portakal Kabuğu Rendesi
- Kuru Meyveler (Kayısı Erik Üzüm) Küp Doğranmış
- Fındık, Ceviz Veya Badem (Hangisi Varsa)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Biscotti (İtalyan Kurabiyesi) Tarifi için oda sıcaklığındaki tereyağıyla şekeri karıştırıp içine önce birinci yumurtayı kırıp iyice karıştırdıktan sonra ikinci yumurtayı kırıp onu da iyice karıştırıyoruz.
Unu ve diğer malzemeleri karıştırıp yağlı kağıt serili fırın tepsisine dikdörtgen şekilde yerleştiriyoruz.
Cıvık bir hamur olduğu için elimizi una batırarak şekil veriyoruz.
180 derecede üzeri pembeleşene kadar pişiriyoruz ve çıkarıyoruz.
Biraz soğuduktan sonra dilimleyip tekrar fırına veriyoruz yaklaşık 15 dakika sonra çıkarıyoruz.
Soğuduktan sonra kıtır kıtır kahvenin yanında yiyoruz.
Biscotti (İtalyan Kurabiyesi) hazır.
