Biftekli Milföy Börek
MALZEMELER:
- 4 Adet Orta Boy Biftek
- 4 Adet Milföy Hamuru
- 2 Adet Yeşil Sivri Biber
- 1 Adet Küçük Domates
- 1 Çorba Kaşığı Sıvı Yağ
- Yarım Demet Dereotu
- Tuz- Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- 1 Adet Yumurta Sarısı
- Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bifteği tavada damak zevkimize göre arkalı önlü pişirelim. Ayrı bir tavada az sıvı yağda ince kıyılmış biberleri soteleyelim , ardından kabukları soyulup küp küp doğradığımız domatesleri ekleyip domatesler suyunu çekene dek kavuralım en son kıyılmış dereotunu içine ekleyip bir iki karıştırdıktan sonra ocaktan alalım.Tuz ve karabiberi de damak zevkimize göre ayarlayıp tatlandırdıktan sonra kenarda beklemeye alalım. Daha önceden milföy hamurlarını dışarıda bekletip yumuşadıktan sonra hafifçe elimizle genişletip orta kısımlarına biftekleri yerleştirelim. Üzerlerine de domatesli sos pay edelim.Arzu ettiğimiz şekilde hamurları kapatıp yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine yerleştirelim.Üzerlerine yumurta sarısı sürüp çörek otu serpelim.180 derecede önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15-20 dakika üstü kızarana dek pişirelim. Biftekli milföy börek hazır.sıcak sıcak ikram edelim.
Afiyet olsun.
