Biberli Pilav
MALZEMELER:
- 2 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Adet Soğan
- 2 Adet Dolmalık Biber
- 2 Adet Kırmızı Biber
- 2 Su Bardağı Pirinç
- 2 Adet Domates
- 3 Su Bardağı Su
- 2 Çay Kaşığı Tuz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tereyağını tencerede eritelim, küp doğranmış soğanı koyup kavuralım. Dolmalık biberlerin ve kırmızı biberlerin çekirdekli kısmını çıkarıp küçük küçük doğrayalım ve soğana katalım; kavurmaya devam edelim. Rendelenmiş domatesi ilave edip bir süre çevirelim. Pirinci yıkayıp süzüp tencereye aktaralım. Suyu ve tuzu ilave edip pişmeye bırakalım. Pirinçler suyu çekince ocağın altını kapatıp demlendirelim, ardından servis edelim. Biberli pilavı, terbiyeli kuzu haşlamayla sunabiliriz.
