Biberli Ekmek
MALZEMELER:
- 1.5 Su Bardağı Süt
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1.5 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 1 Adet Yumurta
- 1.5 Çorba Kaşığı Toz Maya Yada 1 Paket Yaş Maya
- 1 Çorba Kaşığı Şeker
- 1 Çorba Kaşığı Tuz
- Aldığı Kadar Un
ÜZERİ İÇİN:
- 2 Adet İnce Kıyılmış Kuru Soğan
- 2 Çorba Kaşığı Biber Salçası
- 2 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 3 Çorba Kaşığı Susam
- 2 Adet İnce Kıyılmış Sivri Biber (Ben Koymadım)
- 1 Tutam.kıyılmış Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Biberli ekmek tarifi için öncelikle süt ocakta ılıtılarak yoğurma kabına alınır.
Ardından maya ve şeker eklenerek kabarması beklenir.
Maya kabarınca diğer malzemeler eklenerek ele yapışmayan yumuşacık bir hamur yapılır.
Üzeri örtülerek 1.5 saat dinlendirilir.
Hamur dinlenirken üzeri için ince kıyılmış soğan, salçalar, biber, susam, yağ, maydanoz bir kabın içinde güzelce harmanlanır.
Dinlenen hamur tekrar yoğurulur ve yumurta büyüklüğünde parçalar koparılır, yuvarlanarak tepsiye dizilir.
Tepsiye dizilen hamurlar parmak uçlarıyla hafifçe bastırılarak yassılaştırılır.
Üzerine hazırlanan harçtan konarak yayılır.
Yarım saat tepside mayalanır.
Önceden ısıtılmış fırında 25-30 dk. pişirilir.
Biberli ekmek hazır. 🌶🌶🌶🌶🌶🌶
Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Merhaba Şebnemce Lezzetler,
Tarifiniz Leziz Yemeklerim Facebook sayfamızda bugün saat 08:00 da değerli takipçilerimiz ile paylaşılacaktır.
https://www.facebook.com/lezizyemeklerim
Değerli tarifiniz için tüm Leziz Yemeklerim ailesi adına sizlere teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık. Leziz Günler Dileriz.
Leziz Yemeklerim Ekibi
