Biberli Ekmek Yapımı
HAMURU İÇİN:
- 4.5 Su Bardağı Un
- 2 Çorba Kaşığı Kuru Maya
- 1 Tatlı Kaşıgı Tuz
- 2 Tatlı Kaşığı Şeker
- 2 Çay Bardağı Sıvıyağ
- 2 Çay Bardağı Ilık Süt
BİBERLİ HARCI İÇİN:
- 4 Tane Soğan
- Sıvıyağ
- 1 Kaşık Biber Salçası
- Pulbiber
- Karabiber
- Tuz
- Istediğiniz Baharatlar
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Biberli Ekmek Tarifi için önce hamuru yoğuruyoruz.
Un ölçüsü yoğururken azalıp çoğalabilir. Kıvamına göre mayalanmaya bırakıyoruz.
Sonra biberli harcını yapıyoruz.
Önce soğanları küçük küçük doğruyoruz.
Yağda iyice kavuruyoruz.
Salçasını, baharatlarını ve tuzunu ilave edip altını kapatıyoruz ve soğumaya bırakıyoruz..
Mayalanan hamurdan küçük bezeler alıp elimizle yassı küçük yuvarlak yaparak tepsiye diziyoruz.
Üzerine soğanlı harçtan kaşıkla yayıyoruz ve fırında 200 derecede pişmeye bırakıyoruz.
Hamurlar yassı ve ince olduğu için hemen kısa sürede pişiyor.
Soğanlar çok kararmadan fırından alıyoruz.
Biberli Ekmek hazır.
Afiyet olsun.
in it
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık emel hanım
Teşekkurler Meral hanım😊
