Bezeli Kurabiye

Farklı ve nefis Bezeli Kurabiye tarifimiz için ilk önce 125 gr oda sıcaklığındaki margarinimizi ekliyoruz.

Margarinimizin üzerine sıvı yağ ve yumurta sarılarını ekleyip pudra şekeri ile çırpalım.. 

Daha sonra nişasta, unu, vanilya ve yarım paket kabartma tozunu ekleyelim(unu dikkatli ekleyelim yumuşak bir hamur elde edeceğiz) , hamurumuzu iyice yunuralım.. 

Kurabiye kıvamına gelen hamurumuzu ceviz büyüklüğünde bezeler yapıp üzerine azcık bastıralım (bezeleri üzerine koymak için).Kurabiyeleri biraz bekletelim bu sırada bezesini yapalım.

İlk önce 2 yumurta akını (sarısı ile karışmayacak saf ak olacak) pudra şekeri ile bir tutam tuz ekleyip 5 dakika kadar kar gibi olana kadar çırpalım (ben şekeri 1 çay bardağından az kullandım isteğe bağlı çoğaltabilirsiniz) 

Kıvamlı olan bezeleri hazırladıktan sonra kurabiyelerimizin üzerine sıkma torbası ile şekil verip yada kaşıkla da koyabilirsiniz. Kurabiyeleri bezeye batırıp fırın tepsisine de koyabilirsiniz. 

Önceden ısıtılmış 150 derece alt üst fırında bezeler kabuk bağlayıncaya kadar pişirelim. Daha sonra 120 dereceye indirip üzeri hafif renk değiştirdiğinde (çok dikkat etmelisiniz çabuk renk değiştiriyor) fırından alabilirsiniz. Tahmini 30-35 dakika kadar fırında durdu.