Beyti Sarma
MALZEMELER:
- 15 Adet Baklava Yufkası (5erli Kullanılacak)
- 3 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 400 Gr. Kıyma
- 1 Adet Soğan
- 2 Yemek Kaşığı Galeta Unu
- Tuz
- Karabiber
- Kimyon (1er Çay Kaşığı)
- 1 Demet Maydonoz
- 1 Yumurta Sarısı
SOSU İÇİN:
- 2 Adet Domates
- 1 Adet Sarımsak
- 1 Tatlı Kaşığı Salça (Arzuya Göre) Sadece Domates Veya Sadece Salça Sosu Da Hazırlayabilirsiniz.
- 1 Kase Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
RESİMLİ ANLATIM :
Beyti sarma tarifi için öncelikle kıyma bir kaba alınır.
Soğan rendelenir suyu süzülür kıymaya eklenir.
Galeta unu ve baharatları ilave edilir ve yoğrulur.
Köftemiz hazırlanır.
in it
Tereyağı tavaya alınır ve eritilir. 5 adet yufka alınır ve serilir.
Üzerine eritilmiş tereyağı gezdirilir.
Köftelik harç yufkanın uç kısmına uzun bir şerit halinde yerleştirilir ve rulo şeklinde sarılır.
Bıçak yardımı ile kesilir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yerleştirilir.
in it
Diğer 10 yufkaya da ayni işlem uygulanır.
Bir yumurta sarısı çırpılır yufkalara sürülür ve fırına verilir.
180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir.
Domatesler rendelenir, sarımsak ve salça ile birlikte kaynatılır.
Sosu hazırlanır.
in it
Fırından çıkardığımız beytiler sunum tepsisine dizilir.
Yanına yoğurt ve yeşillik koyulur.
Beytiler üzerine sos gezdirilir ve servis edilir.
Afiyet olsun 💕
Instagram sayfama da beklerim @beceriklihatun 😘
in it
in it
