Beyti Kebap
MALZEMELER:
- 600-700 Gr. Yağlı Kıyma
- 2 Adet Kuru Soğan
- 2 Diş Sarımsak
- 1 Adet Yumurta
- Yarim Su Bardagi Galeta Unu
- 1 Adet Kırmızı Biber
- 1/2 Demet Maydanoz
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Pulbiber
LAVAŞ İÇİN:
- 1 Su Bardağı Ilık Su
- 1 Su Bardağı Ilık Süt
- 1/2 Çay Bardağı Zeytinyağı
- 1/2 Paket Kuru Maya
- 2 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- Aldığı Kadar Un
SOSU İÇİN:
- 1.5 Yemek Kaşığı Tereyağ
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 1 Yemek Kaşığı Biber Salçası
- 1/2 Çay Bardağı Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Beyti Kebap Tarifi için,
İlk önce robotun icine soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, galeta unu ve baharatları atalım. Çalıştırıp harmanlayalım.
Derin bir kaba kıymayı koyun.
Robottaki harmanlanmış malzemeyi kıymanın üzerine dökerek elimizle iyice yoğuralım.
Şekil verip 2-3 saat dolaba dinlendirmeye kaldıralım.
Lavaş malzemelerini bir kaba koyup yoğuralım ve mayalanmaya bırakalım.
Salçalı sosu yaypı bi kenara koyalım. Tereyağını da eritip onuda kenara kaldıralım.
Dinlenmiş köfteleri yağlı kağıt serili fırınana 250° lik ısınmış fırına verelim.
Mayalanan hamurdan bezeler alıp şerit şeklinde incecik açıp bir örtüye kurumaması ve soğumaması için saralım.
İsteğe bağlı kaseye 3-4 sarımsak, küçük küçük doğranıp kıyılmış maydonozla harmanlanıp bi kenara alalım.
Tahtanın üzerine 1 tatlı kaşığı sarımsaklı sos koyalım.
Lavaşları fırından çıkan köftelerin üzerine bastırıp yağına bulayalım.
Ardından sarımsak koyduğumuz tahtanın üzerine koyalım 1 veya 1.5 köfte lavaşa sarıp üzerine salçalı sos ardından da tereyağı gezdirelim.
Yapacak olanlara afiyet olsun 🤗
VİDEO:
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
elinize sağlık
Tskl
