Beyti Kebabı Nasıl Yapılır?
BEYTİ KEBABI TARİFİ İÇİN MALZEMELER:
- 1-2 Yufka
BEYTİ KÖFTESİ İÇİN:
- 400g Kıyma
- 1 Adet Yumurta
- 1 Adet Soğan
- 1 Diş Sarımsak
- Yarım Çay Bardağı Galeta Unu
- Tuz
- Karabiber
DOMATES SOSU İÇİN:
- 1 Su Bardağı Domates Rendesi
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağı
- Karabiber
- Tuz
YUFKALARA SÜRMEK İÇİN:
- 2-3 Yemek Kaşığı Tereyağı
ÜZERİNE İÇİN:
- 1-2 Yemek Kaşığı Sıvıyağ
- Yoğurt
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
İlk olarak beytimizin köftesini hazırlıyoruz.
Soğan ve sarımsağı rendeyelim bütün malzemeleri karıştırıp yoğuralım
Köfteleri uzun ve yassı bir şekilde biçimlendirelim.
Önceden ısıtılmış 190 Cfırında köftelerimizi 15 dk pişirelim.
Yufkalardan bir tanesini alarak ikiye keselim.
Tek kat olacak şekilde bir parçasının üzerine tereyağı sürelim
Köfteleri üzerine 2 veya 3ü şekilde dizip görseldeki gibi saralım
Kesip üzerine yap sürelim ve fırına verelim ben sıvıyağ kullandım tercihe göre tereyağı da kullanabılırsınız
Kebabımız fırında kızarırken domates sosunu hazırlayalım. Bunun için tereyağını tavada eritelim, domates rendesini ekleyelim. Birkaç dakika kaynadıktan sonra karabiber ve tuz ilave edelim. Kıvamı koyu ise bir miktar su ilave edebilirsiniz.
Yufkaların üzeri hafifçe kızardıktan sonra fırından alalım.
Beyti kebabımızı servis tabağına aldıktan sonra üzerine domates sosundan gezdirelim, yanına birkaç kaşık yoğurt koyalım.
Deneyeceklere afiyet olsun😇
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
