Beypazarı Kurusu

Uzun süre bayatlamayan ve çayla harika giden kıtır kıtır bir lezzet.

Beypazarı kurusu tarifi için yoğurma kabına ılık süt şeker, tuz, tereyağı, maya ve tarçını koyup karıştıralım. Yavaş yavaş unu ilave edip yoğuralım. Üzerini kapatıp yarım saat mayalanmaya bırakalım.

Daha sonra hamuru tekrar yoğurup 4 eşit parçaya bölelim. Herbir parçayı uzun rulolar yapalım. Elimizle hafif üzerine bastıralım.

Her birini 12 adet verev dilimlere keselim.

200 derece fırında kızarana dek pişirelim

Fırından çıkarıp soğumaya bırakalım.

Fırını tekrar 120 dereceye getirip kuruları yarım saat daha pişirelim. Fırını kapatıp soğuyana dek fırında tutalım.

Beypazarı kurularımız hazır. 

Herkese tavsiye ederim. 

Afiyet olsun. 🌼🌷🌹