Beyaz Gazozlu Poğaça

Beyaz Gazozlu Poğaça Tarifi için 2 su bardağı sütü ılıktan biraz daha sıcak ısıtalım.

Isınan süt, beyaz gazoz, yumurtaların beyazı, 1 tatlı kaşığı tuz, maya ve bir su bardağı sıvıyağın yarısını ekleyip elimizle karıştıralım, sonra unumuzu yavaş yavaş karışıma ekleyerek yumuşak bir hamur yapalım.

Unun tamamını ekledikten sonra, kalan 1/2 su bardağı sıvıyağı avucumuza alıp hamuru alttan üste doğru karıştıralım bu yağ hamurun kıvam almasını elimize yapışmamasını da sağlayacaktır.

Hamurunuzun üstünü kapatalım ve sıcak bir ortamda mayalanmaya bırakalım.

Mayalanan hamurdan küçük parçalar koparalım, içine peynirli maydanoz karışımı koyalım ve yuvarlayalım.

Bu işlemi hafif sıvıyağ ile yağlanmış tezgahta yaparsak daha güzel olur.

Hazırlanan poğaçaların üzerine 2 yumurta sarısına bir tatlı kaşığı sıvıyağ ekleyip karıştıralım ve üzerlerine sürelim.

İstenirse susam ve çörekotu da ekebilirsiniz.

Önceden ısıtılmış fırında önce 200 °C de 10 dk. Pişirelim.

Sonra fırının ısısını 185 °C ye düşürelim.

İnanın yumuşacık bir poğaça oluyor denemenizi öneririm, şimdiden afiyet olsun