Beşamelli Patates Oturtması
MALZEMELER:
- 2 Tane Büyük Patates
- 200 Gr. Kıyma
- 1 Tane Kurusogan
- 2 Tane Sivri Biber
- 1 Yemek Kaşığı Salça
- 2 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
- 1 Tutam Maydanoz
- Tuz
- Karabiber
- Pulbiber
BEŞAMEL İÇİN:
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Yemek Kaşığı Tepeleme Un
- 1 Yemek Kaşığı Tereyağ
- Tuz
- Muskat Rendesi
- Karabiber
ÜZERİ İÇİN:
- Dilim Kaşar
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Beşamelli Patates Oturtması Tarifi
Beşamelli patates oturtması için öncelikle patatesleri birer cm. yuvarlak keselim.
Tencereye su koyup patateslere tuz atıp yarı kıvamdan bir tık daha pişirelim.
Tavaya kıymayı koyup rengi dönünce doğranmış soğan biberi ekleyip zeytinyağını koyalım, bir süre kavuralım.
Sebzeler yumuşayınca tuz baharat ve salçayı ekleyip kavuralım. 1/2 çay bardağı su ilave edelim. Bir taşım kaynayınca kapatalım
Beşamel için tencereye tereyağ ve unu koyalım. Kokusu çıkana kadar kavuralım. Sütünü ilave edip hızlı karıştıralım. Tuz ve baharatları ilave edelim. Koyulaşınca ocağı kapatalım.
Borcamı yağlayıp patatesleri dizelim, üzerine kıymalı sos koyalım. Üzerine birer kaşık beşamel koyalım. En son kaşar koyup 180 derecede kasarlar kızarana kadar pişirelim.
Leziz beşamelli patates oturtması servise hazır!
Afiyet olsun.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
