Beşamel Soslu Tavuklu Güveç Kebabı
TAVUKLU HARÇI İÇİN:
- 1 Parça Tavuk Göğsü
- 1 Adet Soğan
- 1 /2 Sarımsak
- 1 Su Bardağı Garnitür (Dilerseniz Tek Tek Haşlayabilirsiniz)
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- Sıvı Yağ
- 2 Yemek Kaşığı Domates Sosu
- 1 Tatlı Kaşığı Domates Salçası
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- Karabiber, Tuz, Pul Biber
- 1 Çay Bardağı Su
BEŞAMEL SOS İÇİN:
- 2 Yemek Kaşığı Tereyağı
- 2,5 Yemek Kaşığı Un
- Süt
- Muskat, Tuz
- Üzeri İçin Kaşar Peyniri
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Beşamel Soslu Tavuklu Güveç Kebabı Tarifi, Beşamel Soslu Tavuklu Güveç Kebabı Nasıl Yapılır?
Tavuklu harcı için ilk önce tavuklarımızı küp şeklinde doğrayalım ısıttıgımız tavada suyunu salıp çekene kadar pişirelim ve ardından tereyağını ekleyip karıştırın
Bıraz daha sıvı yağ ekleyelim ve pişirmeye devam edelim.
İnce doğranmış soğanlarımızda biraz kavuralım çok az sarımsak ve peşinden garnitürünü ekleyelim.
Salçalarını ekleyelim garnitürünü çok ezmeden hafifçe karıştırıp suyu ilave edelim. Bahararlarını ekleyelim son olarak da domates sosunu ekleyip karıştıralım ve ocaktan alalım.
Beşamel sosu için un ve tereyağını rengi değişmicek şekilde kavuralım ve sütünü ekleyelim “sütünü göz kararı koydum akışkan bir kıvamda olmalı “ son olarak tuzunu ve muskatını da ilave edelim.
Ufak guveclere Tavuklu harcımızı koyup üzerine beşamel sos, kaşar peyniri rendesi ve kırmızı toz biber gezdirelim.
180 ‘ fırında kızarana kadar pişirelim.
AFİYET OLSUN...
RESİMLİ ANLATIM :
in it
