Beşamel Soslu Krepli Tavuk

MALZEMELER:

2 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Süt
2 Su Bardağından 2 Parmak Eksik Un
1/2 Paket Kabartma Tozu

TAVUKLU İÇ HARÇ:

2-3 Yemek Kaşığı Zeytinyağı
1 Adet Tavuk Göğsü
1 Adet Kırmızı (Kapya) Biber
2 Adet Yeşil Biber
7-8 Adet Mantar
1 Çay Bardağı Bezelye
1 Orta Boy Havuç
1 Orta Boy Soğan
1 Diş Sarımsak
Pulbiber
Karabiber
Nane
Tuz

BEŞAMEL SOS MALZEMELERİ:

2 Yemek Kaşığı Tereyağı
2 Su Bardağı Süt
2 Yemek Kaşığı Un
Karabiber
Tuz
1 Çay Bardağı Eriyen Herhangi Bir Peynir Çeşidi

ÜZERİ İÇİN:

Dilim Veya Rende Kaşar Peyniri

TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :

Beşamel Soslu Krepli Tavuk tarifi için önce tavuklu iç harcımızı yapalım soğumaya bırakalım.

Tencereye yağımızı soğanı ve sarımsağımızı alıp, kavurmaya başlıyoruz.

Daha sonra sırasıyla bütün malzemeleri ilave ediyoruz.malzemeler ilk suyunu bırakıp çekene kadar pişiriyoruz.Daha sonra soğuması için kenara alıyoruz.

İkinci aşamada kreplerimizi yapmaya başlayalım.

Bunun için 2 su bardağı süt, 2 su bardağından İki parmak eksik un, yumurtayı, yarım kabartma tozunu bir çırpma kabında kıvamı pürüzsüz olana kadar çırpıyoruz.

Daha sonra krepleri pişirip kenara alıyoruz. Bu sırada beşamel sosunuzu da hazırlayalım.

2 yemek kaşığı tereyağında iki yemek kaşığı unu kavuruyoruz.

Unun kokusu çıktıktan sonra sütünü ilave ediyoruz.koyulaşınca İçine peynir karabiber ve tuzunu ilave ediyoruz. 2 dakika daha pişirip altını kapatıyoruz.

Bu aşamada artık krepleri sarmaya başlıyoruz.

Kreplerin içine tavuklu harcımızı koyup dörde katlayıp sarıyoruz. Fırın kabımızı alıyoruz, sarma işlemi bittikten sonra üstüne beşamel sosumuzu güzelce gezdiriyoruz.

Fırına veriyoruz 180° fırında 20 dakika pişirip kızarmaya başlayınca çıkarıp kaşarlarını diziyoruz üstüne.

Tekrar fırına verip güzelce kızarana kadar fırında pişiriyoruz.

Servise sunmadan 10 dakika önce fırından çıkarırsanız yumuşaklığından hiçbir şey kaybetmez.

Beşamel Soslu Krepli Tavuk hazır.

Afiyet olsun...