Belis Tatlısı

Belis Tatlısı Tarifi, Belis Tatlısı Nasıl Yapılır?

İlk olarak şerbeti hazırlıyoruz çünkü tatlının ılık, şerbetin soğumuş olması gerekiyor. 

Su ile şekeri küçük bir tencereye alıp kaynatın, kaynamaya başlayınca içine kabuklarıyla beraber dilimlenmiş portakalları atıp 1-2 dk daha kaynayıp ocaktan alın.

Yumurtalar ile şekeri ağarana dek çırpın. 

Diğer malzemeleri de ekleyip karıştırın, bu kıvamlı sos ara kat harcı olacak.

Yağlanmış veya yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine iki kat yufka koyup üzerine harçtan dökün ve fırça ile her tarafına yayın. 

Daha sonra bir kat yufka, bir kat harç gelecek şekilde bu işlemi tekrarlayın.

Son 4 yufkayı aralarına harç sürmeden koyup kalan harcı en üstüne sürün. 

Tatlıyı dilimledikten sonra 160-170 derecede ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin.

Tatlının ilk sıcaklığı geçince şerbeti her tarafına dökün ve 3-4 saat beklettikten sonra servis edin.

Deneyenlere afiyet olsun...