Beli Bağlı

Bir tane soğanın yarısını tencerenin tabanı için ayıralım. Kıyma ve soğanı kavuralım, tuz ve karabiberini ekleyip kenara alalım.  

Kabakları dikine ikiye bölelim içlerini çıkarıp kızgın yağda çevire çevire kızartalım.

Kızaran kabaklara tuz karabiber ve pul biber ekelim..

Iki 1/2 kabağı avucumuza alıp içlerini dolduralım ve kapatalım.

Bu aşama kabakların diğer bir yarısını bulmak için uğratabilir 😊

Kaynar suya batırıp çıkardığımız maydanoz saplarıyla bağlayalım.

Tencerenin tabanına ayırdığımız soğanı halka doğrayıp dizelim.

 domatesli rendeleyip onuda soğanların üzerine dökelim.

Maydanoz saplarıyla bağladığımız kabakları dizelim  bir bardak suda erittiğimiz salçayı da üzerine döküp ocağa alalım.

1/2 saat kadar önce harlı sonra kısık ateşe pişirelim.

Ara ara suyunu kontrol edelim gerekirse su ekleyelim.

Yapıp yiyeceklere şimdiden afiyet olsun.