Belçika Muhallebisi

Size bugün vereceğim tarif 25 yıllık bir tariftir. Hazır çikolata sosun olmadığı çikolata sosunu kendimizin yaptığı çok leziz sütlü bir tatlı yapıyoruz.

Belçika muhallebisini tarifi için öncelikle muhallebisini hazırlıyoruz 

Muhallebi yapacağımız tencereye 200 gr. margarin veya tereyağı alıp eritiyoruz . Erimiş margarin veya tereyağının üzerine 1 su bardağı unu ilave edip kaşıkla unu yağa yediriyoruz . Üzerine sütü ve şekeri ilave ediyoruz çırpiçı yardımıyla kaynayana kadar karıştırıyoruz 

Kaynayınca vanilya ilave ediyoruz. Mixserle 15-20 dk. çırpıyoruz. Çırpma işlemi muhallebinin daha kıvamlı sakız gibi olmasını sağlıyor.

İsterseniz keserek servis yapmak bir  borcama veya tek tek kaselere koyabilirsiniz.

Küçük bir kasenin içine bir yumurta ve yemek kaşığı şeker koyup mixserle çırpıyoruz.

Bu arada kalan 50 gr. margarin veya tereyağını eritip sıcak sıcak ilave ediyoruz ve aynı zamanda karıştırmaya devam ediyoruz. 4 yemek kaşığı kakao katıp önce çatal yardımıyla kakaoyu yediriyoruz sonrasında mixserle çırpıyoruz. Kıvamı koyu olursa 1/2 yemek kaşığı suyu katıp karıştırıyoruz ve kaselere boşalttığımız muhallebinin üzerine paylaştırıyoruz 

Oda sıcaklığına gelince buzdolabında dinlendiriyoruz. 4-5 saat dinlendikten sonra üzerini süsleyerek servis yapıyoruz 

Belçika muhallebisi hazır 

Afiyet olsun 😋