Bazlama Yapımı
MALZEMELER:
- 5 Kilo Un
- 3 -4 Yemek Kaşığı Tuz ( Biz Göz Kararı Koyduk)
- 1 Paket Kuru Maya
- 3 - 4 Litre Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhaba dostlar! Bazlama ekmek yaptık dün annem ile sizlede paylaşmak istedim. Ama çok güzel oldular. Pofuduk Pofuduk...
Nasıl mı yaptık tarife geçelim o zaman!
Bazlama tarifi için öncelikle unumuzu büyük bir kaba koyalım ortasını havuz gibi açıp tuzunu mayasını koyup güzelce karıştıralım.
Ardından suyumuzu yavaş yavaş ilave edelim. (suyumuz ılık olacak bu arada) Suyun tam ne kadar koyduk bilmiyorum çünkü herşeyi göz kararı yaptık.
Neyse güzelce hamurumuzu yoğuralım. Bazlama hamuru çok sert olmaz. Ele yapışkan bir kıvamda olacak.
Yoğurduğumuz hamur 1-2 saat dinlensin. Güzelce kabarsın. Ardından mandalina büyüklüğünde bezeler alıp merdane yardımıyla az açıp sonra elimizle açalım ve pişirmeye bırakalım. Bazlama servise hazır.
Biz sobada pişirdik. Sobanın üstüne bir saç koyduk orada altlı üstlü pişirdik.
Sonra kabarması için fırına koyduk. Orada güzelce kabardı ve mis gibi oldular!
işte bu kadar canlar. Afiyetle inşallah 😍😍😍😍
