Bayatlamayan Baharatlı Tuzlu Kurabiye
MALZEMELER:
- 150 Gram Margarin
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 1 Çay Bardağı Pudra Şekeri
- 1 Çay Bardağı Kavrulmuş Susam
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tatlı Kaşığı Çörek Otu
- 1 Tatlı Kaşığı Keten Tohumu
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Toz Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Kırmızı Pul Biber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1,5 Çay Kaşığı Mahlep
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1,5 Yemek Kaşığı Sirke
- Alabildiği Kadar Un
- Ayrıca Üzerine Dökmek İçin
- 2-3 Yemek Kaşığı Çörek Otu
- 3-4 Yemek Kaşığı Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bayatlamayan Baharatlı Tuzlu Kurabiye Tarifi, Bayatlamayan Baharatlı Tuzlu Kurabiye Nasıl Yapılır?
Günlerce bayatlamayan kıyır kıyır çok lezzetli bir kurabiye yapıyoruz
1,5 çay bardağı kadar susamı bir küçük tavaya alıp kısık ateşte rengi dönene kadar kavuruyoruz
Oda sıcaklığında margarinin üzerine kavrulmuş susam, çörek otu, kırmızı toz biber , kırmızı pul biber, keten tohumu, mahlep ve pudra şekeri alıyoruz
Üzerine sıvıyağ, yumurta akı,sirke ve tuz ilave edip elimizle mınciklıyoruz, kabartma tozu ilave edip kontrollü bir şekilde un iekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz, 10 dk dinlenmeye bırakıyoruz
Hamurdan küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp fırın pişirme kağıdı serilmiş tepsiye alıyoruz
Bir fırça yardımıyla yumurta sarısı sürüyoruz
Üzerlerine kavrulmuş susam,kavrulmuş susam ve çörek otu serpiyoruz
200 C önceden ısıtılmış fırında pembeleşinceye kadar pişiriyoruz
Tepside soğuduktan sonra kapalı bir kabın içine alıyoruz
Baharatlı tuzlu kurabiye hazır
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
in it
