Bayat Ekmek Köftesi
MALZEMELER:
- Yarım Ekmekten Biraz Daha Fazla Ekmek
- 1 Adet İncecik Doğranıp Suyu Sıkılmış Kuru Soğan
- 1 Çay Bardağı Köftelik Bulgur
- 1 Adet Yumurta
- 1 Tepeleme Çorba Kaşığı Un
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- Yarım Çay Kaşığı Kimyon
- 1 Tatlı Kaşığı Biber Salçası
- 2 Çay Kaşığı Tuz
- Bir Tutam Doğranmış Maydanoz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bayat Ekmek Köftesi hazırlamak için öncelikle ekmekler kabuklarıyla birlikte parçalanarak yoğurma kabına alınır.
Üzerine bir su bardağı su eklenerek karıştırılır. Ekmeklerin üzerine bulgur ilave edilir ve karıştırılır.
Ekmeğin suyuyla bulgurun şişmesi için 5-10 dk.beklenir.
Ardından diğer malzemeler eklenerek köfte hamuru yoğrulur. Kıvamı biraz cıvık gelebilir size korkmayın.
Ceviz büyüklüğünde parçalar koparılıp avuç içi yağlanarak yassı köfteler yapılır.
Kızgın yağda arkalı önlü pişirilir. Bayat Ekmek Köftesi hazır.
Afiyet olsun 😊
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
gerçekten köfte hgibi görünüyo çok merak ettim deeneyeceğim mutlaka.
