Baton Sale Tarifi, Nasıl Yapılır

Baton Sale Tarifi, Pastane Usulü Susamlı Tuzlu Çubuk Nasıl Yapılır

Günlerce bayatlamayan tazeliğini koruyan orijinal tarifle çok lezzetli bir baton sale yapıyoruz

Oda sıcaklığdaki margarinin üzerine su, yumurta, şeker, tuz ilave edip karıştırıyoruz

Unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz, 5 dk dinlenmeye bırakıyoruz

Sonra hamurdan ceviz büyüklüğünde 15 beze yuvarliyoruz

Her bir parçayı 10 cm uzunluğunda olacak şekilde yuvarliyoruz ve 15 dk dinlenmeye bırakıyoruz

Hamurun dinlenmesi kolay yuvarlananilmesi için çok önemli

Dinlenen hamuru tezgah üstünde avuç içlerini kullanarak yukardan aşağıya doğru yuvarlayarak inceltiyoruz ve tepsi boyunda ince çubuklar elde ediyoruz

Tepsiye fırın pişirme kağıdı seriyoruz

Yuvarladigimiz hamurun iki ucunu tepsiye sabitliyoruz

Kalan hamurları aralarını açarak tepsiye diziyoruz

Hamurların tam ortasına elimizin yanıyla veya parmak ucuyla hafifçe bastırarak kesim yerini belirliyoruz

Kesinlikle bıçakla kesmiyoruz kesersek pişerken toplanır ve şekli bozulur

Yumurta sarısına bir çimdik tuz atıp karıştırıyoruz ve çubukların üzerine sürüyoruz

Çörek otu ve susam serpiyoruz

180 C önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz

Tepsiyi fırından çıkarıp kesme yerini belirlediğimiz yerden bıçakla keserek servis tabağına alıyoruz

Pastane usulü orijinal baton sale hazır

Afiyet olsun 😋