Barbuşka Tatlısı - Selanik
MALZEMELER:
- 3 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz İçi
- 3 Su Bardağı Su
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
- Mısır Unu (Aldığı Kadar)
- Buğday Unu (Aldığı Kadar)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Tereyağ ile ceviz içini kavuralım. Suyumuzu ilave edelim. Buğday unu ve mısır ununu eşit miktarda karıştıralım. Daha sonra buğday ve mısır unu karışımını azar azar kaynamakta olan suya ekleyelim. Topaklanmaması için devamlı karıştıralım. Muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirmeye devam edelim.Kaselere koyup soğumaya bırakalım. Ceviz ve nar ile süsleyerek servis edelim.
Afiyet olsun.
