Bamya Turşusu Tarifi
MALZEMELER:
- 1 Kg. Bamya
- 1 Küçük Çay Bardağı Elma Sirkesi
- 2 Tatlı Kaşığı Kaya Tuzu
- 1 Çay Kaşığı Limon Tuzu
- 5-6 Diş Sarımsak
- Sıcak Su
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bamya turşusu tarifi için ilk olarak bamyaları yıkayıp, sap kısımlarını koni şeklinde çok derin olmadan kesiyoruz.
Daha sonra sarımsakları ayıklayıp ikiye bölüyoruz ve kavanozun dibine bir kısmını diziyoruz.
Üzerine bamyaları diziyoruz.
Bamyaların aralarına ve üzerilerine sarımsakları diziyoruz.
Daha sonra sirkeyi, tuzu ve limon tuzunu ilave ediyoruz.
En son olarak sıcak suyumuzu (sıcak olması önemli) bamyaların üzerini geçecek şekilde ilave ediyoruz.
Kavanozumuzun kapağını sıkıca kapatıyoruz ve ve kavanozu ters çevirip 1-2 saat bu şekilde bekletiyoruz ki kavanoz iyice vakumlansın.
En az 10 gün hiç bir şekilde açmıyoruz ve güneş görmeyen serin bir yerde muhafaza ediyoruz.
Bamya turşusu nu istediğiniz zaman servis edebilirsiniz.
Bamya Turşusu hazır.
Afiyet olsun...
