Bamya Çorbası (Konya Yöresi)

Merhaba Konya yöresine ait harika ve çok lezzetli olan bir tarifle geldim.👌👍

Bamyalar ipe dizildiği için tam miktarı bilemiyorum göz kararı ayarladım.

Sizde kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz.

Bamya Çorbası (Konya Yöresi) Tarifi için,

Bamyayı bir tencereye alalım üzerini geçecek kadar suyu dökelim son olarak üzerine limon suyu sıkalım.

Orta ateş de bamyalar hafif yumuşayıncaya kadar haşladıktan sonra ocağın altını kapatıp suyunu süzelim.

Ben bamyalarım yaklaşık yedi sekiz dakika haşladım.

Soğuduktan bamyaları dikkatlice ipinden çıkartalım.

Tencerede yağı kızdırıp içine eti alalım ve karıştırarak kavuralım.

Eti pişirirken tuz dökmeyin yoksa sertleşebilir.

Üzerine yemeklik olarak doğradığımız soğanı koyalım ve kavurmaya devam edelim.

Salçasını baharatlarını koyup pişirmeye devam ederken suyunu koyalım.

İçine son olarak bamyaları koyduktan sonra biraz da limon suyu sıkalım ve kısık ateş de pişirelim.

Bamya Çorbası (Konya Yöresi) hazır.

Afiyet olsun ❤