Balon Ekmek (Pita Ekmeği) Tarifi
MALZEMELER:
- 1,5 Su Bardağı Ilık Süt
- Yarım Su Ilık Su
- 1 Tepeleme Tatlı Kaşığı İnstant Toz Maya
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Tatlı Kaşığı Şeker
- Yarım Su Bardağı Oda Isısında Yoğurt
- 5 -5,5 Su Bardağı Arası Un ( Ele Hafif Yapışan Yumuşak Bir Hamur Olacak)
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bu ekmeklerle döner,sandwich, tantuni gibi lezzetler hazırlayabilirsiniz, çok güzel oluyor 👌 Bu ölçülerle toplam 12 adet ekmek elde ettim buzluğa kaldırıp istediğiniz zaman taze seklde tüketebilirsiniz.
Balon Ekmek (Pita Ekmeği) Tarifi için ılık süt ve su derin bir kaba alınır.
Maya şeker ve tuz ile çırpılır yoğurt eklenir un yavaş yavaş eklenerek hamur yogurulur üstü kapalı şekilde 1 saat mayalanmaya bırakılır
Süre sonunda tekrar hafif un serpiştirerek yoğurarak toparlanır. 12 adet eşit bezeye ayrılır.
Üzerine un serpistirerek merdana ile 12 cm kalınlığında açılır ( fotoğraflarda hamurunun boyutunu ve kalınlığıni görebilirsiniz)
Büyük fırın tepsisine yağlı kağıt serilir.
Önceden ısıtılmış 230 C fırında pişirilir. 10 dk gibi bir sürede pişiyor. Tamamen sistikten sonra kontrol edin.
Fırından aldıktan sonra üzerindeki fazla unu alabilmek için fırçayı suya batırıp temizleyip üzerini örterek yumuşamasını bekleyebilirsiniz.
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
