Balkabaklı Tatlı Dilimler
ALT TABAN İÇİN:
- 1 Paket Kakaolu Damla Çikolatalı Hanımeller Bisküvi
- 1 Paket 80 Gr Çikolata
- 1 Çay Bardağı Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı
- 1 Çay Bardağı Dövülmüş Ceviz
İRMİKLİ MUHALLEBİ İÇN:
- 5 Çorba Kaşığı Toz Şeker
- 4 Çorba Kaşığı İrmik
- Yarım Litre Süt
- 1 Tatlı Kaşığı Tereyağı Veya Margarin
- Portakal Kabuğu Rendesi
ÜST TABAN İÇİN:
- Yarım Kg Balkabağı
- 2 Su Bardağı Toz Şeker
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Bir gece önceden bal kabağını şekere yatırıyoruz ertesi sabah ocağa koyarak kendi suyuyla suyunu çekene kadar pişiriyoruz ve soğumaya bırakıyoruz. İrmikli taban için bütün malzemeleri karıştırarak ocağa alalım kaynayana kadar karıştırarak pişirelim üzerinde kabarcıklar oluşunca altını kapatıp soğuması için kenarda bekletelim. Bisküvili taban için bisküvileri ve cevizi rondo da çekiyoruz çok fazla un kıvamına getirmiyoruz sadece biraz parçalıyoruz,sütü bir cezvede ısıtıp altını kapatıyoruz çikolatayı parçalayarak içine atıyoruz tere yağını da ekleyerek karıştırarak erimelerini sağlıyoruz ve bisküvili karışımın üzerine döküyoruz bu karışımı elimizle hafif yoğuruyoruz. Küçük kare borcamın tabanına streç film serelim bu karışımı boşaltıp elimizle iyice yayalım ve elimizle bastıralım.
Üzerine hafif soğumuş olan irmik harcımızı dökelim ve kaşıkla eşit şekilde yayalım üzerine blendırla ezdiğimiz bal kabağı karışımını pürüzsüz bir şekilde yayalım ve soğuması için buzdolabında bir kaç saat bekletelim soğuduktan sonra süsleyerek servis yapalım. Afiyet olsun.
