Balkabaklı Kek Tarifi
MALZEMELER:
- 3 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Şeker
- 1 Su Bardağı Sıvıyağ
- 2 Su Bardağı + 2 Yemek Kaşığı Un
- 1 Paket Kabartma Tozu
- 1 Paket Vanilya
- 1 Tatlı Kaşığı Tarçın
- Çay Kaşığının Ucuyla Karbonat
- 2 Su Bardağı Balkabağı Rendesi
- 1/2 Su Bardağı İri Çekilmiş Ceviz
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Balkabaklı Kek Tarifi için kabak ve ceviz hariç diğer malzemeleri sırasıyla çırparak karıştırıyoruz.
Un, kabartma tozu, vanilya ve tarçını beraber eleyip koyalım.
Kek hamurumuzu hazırlıyoruz. Kıvamı yoğun oluyor. Merak etmeyin normal ☺
Rendelenmiş balkabağı ve cevizide koyup güzelce karıştırıyoruz.
Kek hamurumuzu tereyağı veya margarinle güzelce yağladığımız kek kalıbına döküp, önceden ısıttığımız fırında 180°de içini çekinceye kadar pişiriyoruz.
Püf noktası: kekimiz pişip fırından aldıktan bir 5 dk. kadar sonra üzerini streç folyoyla kapatalım. Üzeri kurumasın.
Püf noktası: kekimiz iyice ılıyınca kalıptan çıkarıp tekrar bir poşetle üzerini kapatalım. Bu şekilde kekimiz kuru olmaz yumuşacık pamuk gibi kalır.
Püf noktası: istersenizde tüm olarak veya dilimleyip hava almayacak şekilde bir kutuya koyup, deep freeze e koyabilirsiniz. Çıkardığınız zaman ilk fırından çıktığı zamanki gibi tazecik kalır.
Balkabaklı kekimiz hazır.
Afiyet olsun.
