Balkabaklı Kek Nasıl Yapılır

Balkabaklı Kek Tarifi için,

Balkabaklarını küp küp doğrayıp 1 yemek kaşığı suyla tencerede haşlayın ve blendırdan geçirin.  

Öncelikle fırını ısıtmaya başlayın 180 ° de.

20 -23 cm. lik kek kalıplarında daha iyi olur fakat benimki gibi daha büyük bir kalipla da yaparsanız biraz daha ince oluyor.

Kalibimizi sıvıyağ ile yaglayip tabanına yağlı kağıt seriyoruz.

Un, şeker, tuz, tarçın, zencefil, karbonat, kabartma tozunu bir kapta harmanlayın.

Çırpma kabına tereyağ, yumurta, balkabağı püresini alin ve çırpın. Sütü ekleyin çırpın. En son kuru malzemeleri de ekleyip karıştiriyoruz.

Hamurun yarısını kalıba döküyoruz. 

Çikolatayı benmari usulü ya da mikrodalgada akışkan olacak kadar eritiyoruz ve yarısını kekin üzerine döküyoruz.

Rastgele desenler çiziyoruz. Kalan hamuru da döküp kalan çikolatayı da en üste aynı şekilde döküp fırına veriyoruz.

Yaklaşık 50 dk. pişiriyoruz.

Not: un ölçüsü ve fırın dakikası her zaman dikkatli ayarlanmalıdır 😉

Balkabaklı Kek hazır.

Afiyet olsuuuun 😊