Balkabağı Böreği
MALZEMELER:
- 6 Adet Baklava Yufkası
- 1 Kg Balkabağı
- 1 Su Bardağı Şeker
- 4 Çorba Kaşığı Tereyağı
- 1 Su Bardağı Dövülmüş Ceviz
- 1 Çay Kaşığı Toz Tarçın
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Fırını 170 dereceye ayarlayalım. Balkağını soyup yıkadıktan sonra, parçalara ayıralım. Mutfak robotunda çekelim veya elde rendeleyelim. Başka bir kapta şekerle karıştıralım. İçine dövülmüş ceviz ve tarçını ekleyip, elimizle iyice karıştıralım. Tereyağını küçük bir kapta eritelim. Yağlı kağıdı fırın tepsisine yayalım. Baklava yufkalarını tezgaha serip, üzerine eritilmiş tereyağı gezdirelim. Kenarına balkabaklı harçtan koyup, rulo şeklinde saralım. Diğer yufkaları da aynı şekilde sarıp, tereyağı gezdirdikten sonra böreği fırına verelim. Üzeri kızarana kadar pişirip soğumaya bırakalım. Pudra şekeri ile süsledikten sonra servis yapalım. Afiyet olsun.
YORUM YAZ:
YORUMLAR:
Trakyali misiniz? Bu borek trskya da yapilir. Annem cok guzel yapar ama o gul seklinde sararak yapar ve kiyir kiyir pisirir kizartir firinda..bayilirim. elinize saglik
Çok teşekkür ederim Trakyalı değilim aslen antakyalıyım ama çok bulunmadım😘 sadece değişik lezzetleri denemeyi seviyorum. sevgilerimle😘😘
