Bal Soslu Islak Kek Tarifi

Bal Soslu Islak Kek Tarifi için ilk olarak yumurtayı geniş bir kaba kırıp üstüne toz şekeri ekliyoruz. Çırpıcıyla yada mikser yardımıyla köpürene kadar çırpıyoruz.

Ardından karıştırarak sıvı yağı,sütü,vanilyayı ilave edip iyice hep aynı yöne doğru karıştırmaya devam ediyoruz. Sonrasında kakaoyu da ilave edip kakaoo iyice eriyene kadar karıştırıp hazırladığımız sostan bir su bardağı ayırıyoruz.

Geri kalan sosa kabartma tozunu ve kontrollü şekilde unu ilave edip güzelce karıştırıyoruz. Çok fazla un katmayalım akışkan bir kıvam elde etmemiz gerekiyor.

Dikdörtgen borcama ya da istediğiniz fırın tepsisini yağlayıp hazırladığımız kek sosunu her tarafına eşit gelecek şekilde döküyoruz.

Tepsiyi birkaç defa hafifçe yere vuruyoruz ki içerisinde hava kabarcığı kalmasın.

180 derecede önceden ısıttığımız fırına koyuyoruz. 

Ara ara içinin pişip pişmediğini kürdan yardımıyla kontrol ediyoruz. Eğer kürdana yapışmıyorsa pişmiş demektir.

Kek fırında pişerken ayrı bir kaba iki yemek kaşığı balı koyup, bir su bardağı ayırdığımız sosu balın üzerine döküp güzelce karıştırıyoruz.

Pişen keki fırından çıkartıp ilk sıcaklığı çıkınca kare kare dilimliyoruz. 

Hazırladığımız ballı sosu keskin üzerine eşit şekilde her tarafına döküyoruz. 

Yaklaşık 15-20 dakika dinlendirdikten sonra servis yapabilirsiniz.

Bal Soslu Islak Kek hazır.

AFİYET OLSUN...