Baklavalık Yufkadan Tepsi Böreği
MALZEMELER:
- 800 Gr Hazır Baklava Yufkası
SOSU İÇİN:
- 2 Yumurta Akı (Sarılar Üzerine)
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Soda (Maden Suyu)
İÇ HARCI İÇİN:
- 800 Gr Beyaz Peynir
- Yarım Demet Maydanoz
- Yarım Demet Dereotu
- Tuz
- Üzeri İçin Susam
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Merhabalar🤗
Bugün dün yaptığım böreklerimi sizinle paylaşmak istedim..Fotoğrafını çekerken çok zorlandım acıktığımı fark ettim 🙈İlk gün daha kolay geçmişti. Sizin Ramazanınız nasıl geçiyor?
Baklavalık Yufkadan Tepsi Böreği tarifi için öncelikle sos hazırlanır. Yumurta akları alınır, sarılar üzerine ayrılır. Tuz, süt, sıvı yağ ve soda eklenerek çırpılır. İç Harcı için;
Ezilmiş beyaz peynire tuz ve ince ince kıyılan maydanoz ile dereotu eklenerek karıştırılır. 2 yufka serilir, fırça ile soslanır.
Tek tek ya da ikişer olacak şekilde diğer yufkalar da soslanır.
İç harç ikiye bölünür ve istenilen katlarda kullanılır. Çok altta ya da yukarıda olmasın orta katlar idealdir.
Üzerine yumurta sarısı sürülüp, susam serpildikten sonra önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.
Baklavalık Yufkadan Tepsi Böreği hazır.
Afiyet olsun 😍
