Baklavalık Yufkadan Tavuklu Börek
MALZEMELER:
- 1 Paket Baklavalık Yufka
- 1 Kilo Tavuk Göğsü
- 1 Şişe Garnitür
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
SOSU İÇİN:
- 1 Şişe Maden Suyu
- 3 Yemek Kaşığı Yoğurt
- 2 Adet Yumurta
- 1 Çay Kaşığı Kabartma Tozu
- Yarım Su Bardağı Sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
- Susam
- Çörek Otu
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Önce tavuk etini küp şeklinde doğrayıp biraz sıvıyağ eklediğimiz tavada pişirilir.
İçine garnitür,tuz ve karabiber eklenip güzelce karıştırılır.
Yufkaların aralarına sürmek için sos hazırlanır, bir kabın içine maden suyu, yoğurt ,yumurta, kabartma tozu ve sıvıyağ bir kapta karıştırılır
2 adet yufka tezgaha serilir, üzerine 2 yemek kaşığı sostan döküp fırçayla sürülür.
Tekrar 2 adet yufka tekrar sos sürüp harçtan koyup rulo şeklinde saralım.
Yufka 4 kat olacak yağlı kağıt serili fırın tepsimize dizelim yufkalar bitene kadar devam edelim
Kalan sosu bütün yufkaların üzerine fırçayla sürelim susam ve çörek otu serpelim önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim
35 dk pişmesi yeterli oluyor
RESİMLİ ANLATIM :
in it
in it
in it
in it
in it
in it
