Baklavalık Yufkadan Gül Böreği
MALZEMELER:
- 15 Adet Baklavalık Yufka
- 5-6 Tane Orta Boy Patates
- 1 Su Bardağı Süt
- 1 Su Bardağı Sıvı Yağ
- 2 Adet Yumurta
- 1/2 Su Bardağı Yoğurt
- 1 Tatlı Kaşığı Tuz
- 1 Çay Kaşığı Karabiber
- 1 Tatlı Kaşığı Pul Biber
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Baklavalık Yufkadan Gül Böreği tarifi için İlk olarak iç harcımızı hazırlamakla başlarız.
Patatesleri yıkarız ve haşlarız. Daha sonra haşlanmış patatesleri çatal ile ezeriz ve içine karabiber tuz ve pul biber koyarız.
Ardından baklavalık yufkaların her birini üçgen şekilde keseriz (yani 4 e böleriz)
Bir kaba sıvı yağ ve sütü koyarız. Her bir üçgen yufkaya sütlü sıvı yağlı harç süreriz. İçine patatesli harcı da koyarız, rulo şeklinde sararız ve gül şekli veririz.
Bütün yufkalar bitene kadar bu işlemi tekrarlarız.
Daha sonra tepsimizi sıvı yağ ile yağlarız ve gül böreklerimizi dizeriz.
Bir kaba yumurtanın sarısını kırarız, içine yoğurt da koyup hafif karıştırırız ve böreklerin üzerine süreriz.
180 derecelik fırında 30 dk pişiririz.
Baklavalık Yufkadan Gül Böreği hazır.
Afiyet olsun
RESİMLİ ANLATIM :
in it
