Baklava Yufkasından Sodalı Peynirli Börek

Baklava Yufkasından Sodalı Peynirli Börek Tarifi, Baklava Yufkasından Sodalı Peynirli Börek Nasıl Yapılır? Baklava Yufkasından Sodalı Peynirli Börek Yapılışı 

Sosu için tüm sos malzemeleri çırpılır. 

Tezgaha 2 tane baklava yufkası serilir. 

Üzerine fırça yardımıyla sos sürülür. 

3.yufka da serilip soslanır. 

4.yufka serilir ona da aynı işlem yapılır. 

5.yufka da serildikten sonra tekrar sos sürülür ve geniş tarafa peynir konup rulo şeklinde sarılıp tepsiye konur.

Yani 5 yufkada bir iç koyuyoruz. İlk 2 yufkanın arasına sos sürmüyoruz kolay sarılsın diye.

Yufkaları soslarken çok ıslatmamaya dikkat edin çok çabuk yumuşadığı için sarmakta güçlük çekebilirsiniz.

Yufkalar bitene kadar beşerli gruplar halinde sarıyoruz.

En son 3 yufkamız kalıyor. Onu da 2. ve 3. katına sos sürüp bu defa dar tarafına iç koyup sarıyoruz ki biraz kalınlaşsın.

Hepsini tepsiye dizdikten sonra ruloları kesiyoruz 4 veya 5 parçaya.

En son kalan sosumuza 1 yumurta sarısı ekleyip böreklerin üzerine sürüyoruz.

Önceden ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişiriyoruz.

Baklava Yufkasından Sodalı Peynirli Börek servise hazır.

Afiyet olsun.