Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi

Baklava Yufkasından Çıtır Börek Tarifi, Baklava Yufkasından Çıtır Börek Nasıl Yapılır?

Öncelikle iç harclarıyla başlayalım; margarini ateşte biraz eritiyoruz daha sonra derin bir kaba alıyoruz. Hafif ılıyınca üzerine sütü ekleyip homojen hale gelene kadar karıştırıyoruz. 

Diğer tarafta iç harcımız için maydonozu ince ince kıyıp peynire ekleyip catal yardımıyla eziyoruz 

Bbaklavalık yufkalar hemen kuruduğu için paketi açtıktan sonra üzerine örtü örtmeyi ihmal etmeyin 

Geniş bir yere baklavalık yufkamızı seriyoruz, üzerine hazırlamış olduğumuz sosumuzu fırcayla sürüyoruz 

Üüst üste 4 kat olacak şekilde her katına aynı işlemi uyguluyoruz 

4. katına hazırlamış olduğumuz peynirli iç harcımızı serpiştiriyoruz 

Daha sonra rulo seklinde sarıyoruz 

Yağlı kağıt sermiş olduğumuz yada yaglamış olduğumuz tepsiye diziyoruz 

Kalan yufkalarıda aynı şekilde dört tane olacak şekilde her katına sosumuzdan sürüp aynı işlemleri uyguluyoruz, 

Üzerine yumurta sarısı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180- 200 C arası pişiriyoruz pişen 

Böreğimizi istediğimiz ölçüde dilimleyip servis yapıyoruz cıtır cıtır böreğimiz hazır afiyet olsun