Baklava Yufkasından Börek Yapılışı
MALZEMELER:
- 1/2 Paket Hazır Baklavalık Yufka
SOSU İÇİN:
- 1 Adet Yumurta
- 1 Su Bardağı Yoğurt
- 1/2 Çay Bardağı Sıvı Yağ
- 1 Su Bardağı Maden Suyu
İÇ HARÇI İÇİN:
- 350 Gr. Kıyma
- 1 Adet Kuru Soğan
- Karabiber
- Tuz
- Pulbiber
- 2 Yemek Kaşığı Sıvı Yağ
ÜZERİ İÇİN:
- Yumurta Sarısı
TARİFİ - NASIL YAPILIR ? :
Baklava Yufkasından Börek Yapılışı için,
Tavaya kıymayı alıp suyunu çekene kadar pişirin.
Yağı soğanıda ekleyip, kavurun.
En son pul biber, karabiber, tuz, katıp, ocaktan alalım.
Yufkayı serip, sostan sürelim. Yufkayıda üzerine serin.
Üzerine sosu fırça yardımı ile sürün ve yufkayıda serip sostan sürün.
Yufkada kıymalı harçı yufkaya dökün.
Rulo yapıp, parmak genişliğinde kesin.
Yağlı kağıt serili tepsiye dizin.
Üzerlerine yumurta sarısı sürün.
Önceden ısıtılmış 160 °C fırında üzeri kızarana kadar pişirin.
Baklava Yufkasından Börek hazır.
Afiyet olsun.
